Người Hà Nội lựa chọn món ăn, đồ uống theo tiêu chí

Để lựa chọn được một quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội cần dựa trên những tiêu chí sau: không gian, chất lượng món ăn, phục vụ và cuối cùng là giá thành. Vậy nhà hàng nào ở Hà Nội đạt được những tiêu chí này? Câu trả lời có trong bài viết sau.

Không gian rộng, đẹp tại quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội Vân Hồ

Nhà hàng Ẩm Thực Vân Hồ tọa lạc tại địa chỉ 2B Hoa Lư, Hai Bà Trưng, Hà Nội, gần khu vực công viên Thống Nhất, phố Bà Triệu. Nơi đây được coi là khu vực trung tâm của thủ đô, thuận tiện cho việc tìm kiếm và di chuyển của khách hàng.

Quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội Vân Hồ gây ấn tượng với thực khách bởi không gian rộng rãi, tuyệt đẹp trang trí theo phong cách hoài cổ. Phía trước nhà hàng là khoảng sân rộng, cho phép đậu ô tô, xe máy thoải mái mà không cần đem đi gửi nơi khác - điểm bất tiện đặc trưng của nhiều nhà hàng tại khu vực nội đô. Bên trong nhà hàng chia thành nhiều khu vực dùng tiệc khác nhau, giúp khách hàng có đa dạng sự lựa chọn.

Không gian tiệc ngoài trời thoáng mát, tràn ngập cây xanh

Phòng tiệc trong nhà ấm cúng

Khu vực tiệc ngoài trời trang trí khung cảnh làng quê xưa, trồng nhiều cây xanh phù hợp cho những ai thích không gian thoáng đãng. Khu vực tiệc trong nhà sang trọng phù hợp cho những khách hàng thích cảm giác ấm cúng, quây quần. Hệ thống các phòng tiệc VIP phục vụ cho khách hàng yêu thích sự riêng tư, thoải mái.

Phòng tiệc VIP sang trọng, riêng tư

Quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội Vân Hồ - Nơi tinh hoa ẩm thực Hà Thành hội tụ

Nói về chất lượng món ăn, đặc biệt là món Việt theo phong cách ẩm thực Bắc Bộ, thật khó tìm được nhà hàng nào có thể “qua mặt” Vân Hồ. Menu ẩm thực đa dạng, hàng trăm món ăn hấp dẫn như lẩu cua đồng gà ta, lợn mán mẹt, gà hấp lá sen, cá chép om dưa, cá lăng, cá ngạnh sông om măng chua, salad tuyết nhĩ, mẹt gà Đông Tảo… giúp khách hàng có được nhiều sự lựa chọn.

Lẩu cua đồng gà ri tại Vân Hồ được yêu thích bởi nước lẩu ngọt thanh vị cua, kết hợp hài hòa với vị chua, nhân nhẫn của giấm bỗng, cà chua. Đặc biệt hơn cả là lớp gạch cua xào vàng ươm, bồng bềnh như đám mây, tỏa hương hấp dẫn, bùi béo và tan ngay trong miệng. Nồi lẩu riêu cua hấp dẫn ăn kèm thịt gà ta dai ngon quả là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình ấm cúng.

Lẩu cua đồng gà ri

Món lợn mán mẹt tại nhà hàng Vân Hồ cũng rất hợp để cả gia đình thưởng thức. Hoặc nếu gia đình bạn thích các món cá, có thể gọi theo set như set cá lăng 5 món hoặc set cá ngạnh 5 món. Set cá lăng gồm các món cá lăng nướng riềng mẻ, salad cá lăng, cá lăng om chuối đậu, chả cá lăng, lòng cá xào dưa chua. Set cá ngạnh sông gồm cá ngạnh om măng chua, nướng muối ớt, rang muối, xào hành nấm và lòng cá xào dưa chua. Những món ăn làm từ hai loại cá đặc sản này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng.

Mẹt lợn mán thơm ngon đặc sắc

Đầu bếp tại nhà hàng Vân Hồ tạo ra những món ăn ngon, chuẩn phong vị Hà Thành, khiến khách hàng một lần thưởng thức là nhớ mãi không quên.

Đồ uống đa dạng, phục vụ chuyên nghiệp

Ngoài đồ ăn ngon, nhà hàng Vân Hồ còn phục vụ đa dạng đồ uống gồm bia hơi Hà Nội, bia chai, bia lon, rượu ba kích, táo mèo, Vodka… cùng nước ngọt, nước suối… Khách hàng có thể lựa chọn loại đồ uống yêu thích, nhân viên Vân Hồ luôn sẵn sàng phục vụ.

Quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội Vân Hồ không chỉ phục vụ chuyên nghiệp mà còn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng vấn đề backdrop, âm thanh, ánh sáng, loa đài, dàn karaoke, máy chiếu… để giúp bữa tiệc gia đình của khách hàng thêm ý nghĩa và đáng nhớ. Dùng bữa tại Vân Hồ, thực khách sẽ hoàn toàn hài lòng với dịch vụ tuyệt vời và mức giá vô cùng phải chăng.

Quán ăn ngon cho gia đình tại Hà Nội Vân Hồ - Nơi lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ

Để đặt bàn trước tại nhà hàng ăn ngon Vân Hồ, Quý khách hàng vui lòng liên hệ địa chỉ:

Ẩm thực Vân Hồ - Điểm đến khó quên

Địa chỉ: Số 2B Hoa Lư, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Hotline: 0912.281.199099 - 0903.412.888
Website: amthucvanho.com.vn
Facebook: Ẩm thực Vân Hồ 2B Hoa Lư

Bài 2 ( tiết 1) Cách ăn uống của ngời Hà NộiA.Mc tiờu bi hc - Nm c : Nói đến cách ăn uống của ngời Hà Nội là nói đến một nét đẹp văn hóa mang đặc trng riêng của ngời Thủ đô. Cách ăn uống đợc thể hiện qua việc lựa chọn món ăn, đồ uống, cách chế biến, trình bày, cách thởng thức món ăn.- Rốn k nng giao tip vn minh thanh lch.- Cú ý thc thc hin hnh vi thanh lch, vn minh trong n ung.B. Phng tin thc hin- Son giỏo ỏn - Ti liu chuyờn giỏo dc np sụng thanh lch, vn minh cho hc sinh H Ni - i, sỏch bỏo, internet- Liờn h thc t cuc sngC. Cỏch thc tin hnh: trc quan, m thoi, thc hnhD. Tin trỡnh dy hc 1. n nh t chc 2. Kim tra bi c GV: Em hóy nhc li nhng truyn thúng tt p ca dõn tc Vit Nam m em ó c hc t u nm n nay 3. Gii thiu bi? Theo em, ngi H Ni thng la chn mún n, ung theo tiờu chớ no?( Cỏc tiờu chớ la chn mún n: theo mựa, khu v, sc khe, iu kin kinh t )Nhóm 1 + 2: Kể tên các món ăn mùa nóngNhóm 3 + 4 + 5: Kể tên các món ăn mùa lạnh? Cỏch chn mún n trong ba n thng ngy , trong ba cm khỏch ,trong ngy l, tt cú gỡ khỏc nhau?- GV: - Chn mún n trong ba cm thng ngy khụng cn quỏ cu kỡ( nht l trong cuc sng hin i), thng m bo cỏc yờu cu: dinh dng, hp khu v.I. Vi nột v vic n ung ca ngi H Ni1. La chn mún n, ung- Chn mún n theo mựa. - Ba cm thng ngy thng cú mún mn, bỏt canh, a rau, - Chn mún trong ba cm khỏch : tựy vo iu kin kinh t v i tng c mi. - Chn mún trong ngy l, tt : theo - Trong bữa cơm khách thì tùy vào đối tượng được mời và điều kiện kinh tế mà chọn món ăn phù hợp. Và ở điều kiện nào đi nữa thì bữa cơm khách của người Hà Nội vẫn luôn thể hiện thái độ đón tiếp chu đáo, nhiệt tình.- Chọn món ăn ngày lễ tết không thể qua loa, đại khái vì đó là dịp để người phụ nữ trong mỗi gia đình thể hiện sự khéo léo và tinh tế. Các món ăn được chọn có thể theo quy định tập tục hoặc theo tiêu chí đảm bảo đủ dinh dưỡng, ngon miệng, đẹp mắt, thậm chí là sang trọng, lạ miệng.? Trong bữa ăn, người Hà Nội sử dụng những loại đồ uống nào? (Đồ uống được lựa chọn cũng theo hoàn cảnh cụ thể. Đồ uống đơ]cj dùng trong bữa ăn được chọn theo đối tượng, tính chất bữa ăn. Theo vậy mà chọn rượu, bia hay nước ngọt; việc chọn rượu cũng thể hiện nét thanh lịch, văn minh trong ăn uống .Đồ uống ngoài bữa ăn của người Hà Nội rất phong phú, đa dạng.)? Trong chế biến món ăn, người Hà Nội chú trọng những gì?( Ngoài gia vị, người Hà Nội rất chú trọng đến các khâu trong quá trình chế biến món ăn. Ví dụ: nấu nước phở thì không thể bỏ qua bước luộc xương và hớt bọt vì nếu bỏ chắc chắn nội nước phở sẽ không thể có được mùi thơm và trong đặc trưng.- Chế biến món ăn của người HN còn tinh tế ở chỗ dùng đúng nguyên liệu cho món ăn. Ví dụ: làm nem, người HN chỉ dùng thịt nạc vai vừa mềm, vừa không bị khô.- Trong chế biến đồ uống, ngườì HN thể hiện rất rõ sự khéo léo và tinh tế. Nhiều loại hoa quả được sử dụng làm đồ uống theo mùa như mơ, chanh, sấu, với cách chế biến đặc biệt tạo nên nhiều loại nước uống hoa quả vừa có tác dụng giải khát vừa rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra cách ướp trà sen, nhài còn được người HN nâng lên thành nghệ thuật)tập tục, đảm bảo dinh dưỡng,… - Đồ uống ngoài bữa ăn rất phong phú … - Chọn đồ uống cũng theo hoàn cảnh cụ thể,…2. Chế biến món ăn, đồ uống- Rất chú trọng dùng đúng nguyên liệu, coi trọng gia vị.- Các khâu trong quy trình nấu nướng rất được coi trọng.- Sử dụng hoa quả làm nước uống- chế biến trà ướp sen, nhài,…GV: Cỏch trỡnh by mún n, ung gúp mt phn khụng nh vo vic to nờn s hp dn cho mún n, ung.? Cỏch trỡnh by mún n , ung ca ngi HN cú gỡ c bit?( trỡnh by mún n, ung, ngi HN rt chỳ ý dựng ỳng loi bỏt, a, cc tỏch phự hp. Vớ d cỏc mún cỏ thng c by vo loi a bu dc; a cú hỡnh lỏ thng ch by thc n phn cung lỏ )? By mún n nh th no?- Cách trình bày món ăn thể hiện trình độthẩm mĩ và cốt cách thanh lịch rất đặc tr-ng của ngời Hà Nội. Món ăn nào đợc để vào loại bát, đĩa ấy rất phù hợp. Bày món ăn không cốt để khoe nhiều nên không bao giờ quá đầy, chỉ để vừa phải tạo cảm giác ngon mắt, ngon miệng. Ngoi ra to s hp dn cho mún n, ung, cỏc loi ph liu cỳng thng c s dng kốm theo. Cỏc loi gia v nh mựi, hỳng, thỡ l hoc c chua, c rt, t ta hoa thng c by thờm vo cỏc mún n to nờn s hi hũa v mu sc ng thi gia tng hng v c trng.? Nu ung nc hoa qu, em s ch ly, cc hay bỏt?- Vớ d: Ung tr tỳi lc thỡ dựng cc thnh cao, ming rng; ung ru thỡ tựy tng loi m chn ly hay cc Thởng thức một món ăn hay một đồ uống đầu tiên là cảm nhận sự hấp dẫn của món ăn bằng thị giác, khứu giác rồi mới đến vị giác và cả thính giác. Ngời thanh lịch không ăn uống xô bồ; thởng thức một món ngon bao giờ cũng coi trọng d vị để lại của nó, rồi cả ngẫm nghĩ để trân trọng sự tài hoa, khéo léo của con ngời.Đặc biệt việc kết hợp thởng thức các món ăn cũng là nét đặc trng riêng, nh cốm thờng ăn kèm với chuối trứng cuốc, bánh dày ăn kèm với giò lụa, bánh cuốn thì ăn với chả quế, nớc mắm cà cuống hoặc mỗi món lại ăn kèm với một loại rau 3. Trỡnh by mún n, ung- Mún n c vo bỏt, a phự hp.- By mún n ch va phi, to cm giỏc ngon mt, ngon ming.- Mún n thng c trang trớ cựng cỏc ph liu.- Tựy loi ung m s dng cc, tỏch phự hp4. Thng thc mún n, ung- Cm nhn s hp dn ca mún n bng th giỏc, khu giỏc ri n v giỏc v c thớnh giỏc.- n ung i lin vi cm nhn ri c ngm nghgia vÞ kh¸c nhau…GV: Cách thưởng thức món ăn, đồ uống của người HN là sự kết hợp cảm nhận của nhiều giác quan. Đặc biệt sự kết hợp thưởng thức các món ăn làm nên đặc trưng riêng trong nghệ thuật ẩm thực của người HN.- Việc kết hợp thưởng thức các món ăn cũng là nét đặc trưng riêng… 4)Củng cố: GV khái quát kiến thức. 5)Hướng dẫn về nhà :- Học bài- HS học bài chuẩn bị bài mới.