Theo Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi Tống Xuân Chinh, 2021 là một năm đặc biệt khi ngành nông nghiệp nói chung và ngành chăn nuôi nói riêng vừa phải chiến đấu với dịch bệnh Covid-19, vừa phải kiểm soát dịch trên động vật như dịch tả lợn châu Phi hay cúm gia cầm.
Mặc dù vậy cho đến nay, qua kết quả thống kê sơ bộ, các chỉ tiêu của ngành chăn nuôi đều đạt và vượt. Cụ thể, thịt lợn đạt 4,18 triệu tấn, vượt 20% so với kế hoạch đề ra. Gia cầm đạt gần 2 triệu tấn, tăng tới 32% so với kế hoạch...
| Người dân chọn mua thực phẩm tại siêu thị. Ảnh minh họa. |
Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi Tống Xuân Chinh cho biết, các sản phẩm chăn nuôi phục vụ cho dịp Tết Nguyên đán 2022 như thịt, trứng, sữa… đều tăng. Tuy nhiên, nhiệm vụ đặt ra hiện nay là cần phải tăng cường xúc tiến thương mại để tiêu thụ nông sản cho bà con nông dân, đảm bảo lưu thông hàng hóa trong dịp Tết cổ truyền.
“Chúng ta hoàn toàn có thể chủ động nguồn cung trong nước đối với những sản phẩm cơ bản như thịt, trứng, sữa… Qua đó có thể thấy sức sản xuất của ngành chăn nuôi Việt Nam hiện nay là rất lớn” - ông Tống Xuân Chinh nhận định.
Để thúc đẩy tiêu thụ nông sản nói riêng, sản phẩm chăn nuôi nói chung, lãnh đạo Cục Chăn nuôi cho rằng cần có những kế hoạch, biện pháp, lời giải cụ thể cho bài toàn cung cầu trong năm 2022; nhất là trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 tiếp tục có diễn biến phức tạp, không có khách du lịch, các bếp ăn tập thể chưa hoạt động…
“Vấn đề là cần làm cho người dân yên tâm sản xuất, không để đứt gãy các chuỗi cung ứng và tìm được những doanh nghiệp xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi. Từ đó tiến tới giảm tải cho nguồn cung trong nước...” - ông Tống Xuân Chinh cho biết thêm.
Liên quan đến thúc đẩy tiêu thụ nông sản nội địa dịp Tết Nguyên đán 2022, thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam bày tỏ vui mừng khi thấy nhiều doanh nghiệp lên tiếng sẵn sàng chế biến, thu mua xe nông sản quay đầu về từ biên giới. “Qua đây, chúng ta cần nhìn nhận rõ vấn đề là tiềm năng của thị trường nội địa rất lớn. Chúng ta cần tích cực thay đổi tư duy, Chính phủ cũng đã có chủ trương đa thị trường, đa lợi ích...” - thứ trưởng Trần Thanh Nam nói.
Thứ trưởng Trần Thanh Nam cũng nhìn nhận hiện nay hàng trăm ngàn tấn thanh long, mít, xoài, bưởi, dưa hấu đã đến vụ thu hoạch, trong khi các cửa khẩu Trung Quốc gần như đóng cửa. Chính vì vậy, các hiệp hội, doanh nghiệp, địa phương cần tăng cường kết nối để tiêu thụ. ”Đây là trách nhiệm chung của chúng ta. Bộ NN&PTNT sẽ làm hết mình với vai trò kết nối” – thứ trưởng Trần Thanh Nam nhấn mạnh.
15 sản phẩm sẽ là nông sản chủ lực quốc gia
Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đang soạn thảo dự thảo Thông tư ban hành Danh mục sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia, trong đó, Bộ đề xuất 15 sản phẩm nông nghiệp chủ lực, gồm: lúa gạo, cà phê, hồ tiêu, điều, cá tra, tôm, thịt, rau quả, gỗ và sản phẩm từ gỗ…
Theo đề xuất của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 15 sản phẩm chủ lực quốc gia gồm lúa gạo, cà phê, cao su, điều, hồ tiêu, chè, sắn và sản phẩm từ sắn, sâm, rau quả, lợn, bò [thịt], gà, cá tra, tôm [tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm hùm], gỗ và sản phẩm từ gỗ.
Như vậy, ngoài các sản phẩm nông nghiệp truyền thống như lúa gạo, cà phê, cao su, điều, hồ tiêu, chè… sâm cũng được lựa chọn là sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia.
Đầu tháng 9, Trung tâm Quốc gia nghiên cứu và phát triển sâm Ngọc Linh của Bộ Khoa học và Công nghệ vừa được khánh thành. Sản phẩm sâm thuộc danh mục sản phẩm Quốc gia theo quyết định của Thủ tướng từ ngày 05/6/2017.
Thông tin 15 sản phẩm được đề xuất là sản phẩm chủ lực quốc gia. Ảnh: Theo TTXVN
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, trên thế giới, đã có nhiều quốc gia xác định sản phẩm nông sản chủ lực để khuyến khích phát triển. Tuy nhiên, cho đến nay, chưa có bộ chỉ số thống nhất nào để xác định sản phẩm nông nghiệp chủ lực giữa các quốc gia trên thế giới. Thay vào đó, tùy theo từng điều kiện về tự nhiên, kinh tế, xã hội cũng như mục tiêu về chính trị, an sinh xã hội của mỗi quốc gia mà các nước này lựa chọn sản phẩm nông sản chủ lực để tập trung phát triển.
Qua tổng quan kinh nghiệm quốc tế về xác định và phát triển sản phẩm chủ lực, có bốn nhóm tiêu chí chính mà hầu hết các nước đều sử dụng để xác định sản phẩm nông nghiệp chủ lực của mình, bao gồm: 1- Nhóm tiêu chí về kinh tế; 2- Nhóm tiêu chí về xã hội; 3- Nhóm tiêu chí về môi trường; 4- Nhóm tiêu chí về sản phẩm ưu tiên phát triển.
Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Nguyễn Xuân Cường, thặng dư ngành nông nghiệp đã tăng từ 7 tỷ USD năm 2015 lên 8,5 tỷ USD năm 2017 và sẽ vượt 9 tỷ USD trong năm nay, góp phần đáng kể vào cân đối ngoại tệ cho quốc gia
Xuất khẩu nông sản tăng trưởng ấn tượng trong xuất khẩu, mở rộng thị trường tới 180 nước, chinh phục được nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Australia, Pháp…
“Với đà này, năm 2018, xuất khẩu ngành nông nghiệp có thể sẽ vượt 40 tỷ USD, tăng cả lượng về chất”, Bộ trưởng dự báo.
Sau khi xem xét một số sản phẩm theo các tiêu chí đề ra, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đề xuất 15 sản phẩm nông nghiệp chủ lực quốc gia gồm:
1- Lúa gạo; 2- Cà phê; 3- Cao su; 4- Điều; 5- Hồ tiêu; 6- Chè; 7- Sắn và sản phẩm từ sắn; 8- Sâm; 9- Rau quả; 10- Lợn; 11- Bò [thịt]; 12- Gà; 13- Cá tra; 14- Tôm [gồm: Tôm sú, tôm thẻ chân trắng, tôm hùm]; 15- Gỗ và sản phẩm từ gỗ.
Thời gian qua, việc tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo 3 trực nhóm sản phẩm đang đi đúng hướng, đặc biệt là việc tổ chức sản xuất theo chuỗi, đưa công nghệ cao vào sản xuất, điển hình là ngành sữa, thuộc nhóm sản phẩm quốc gia, nhóm hàng cấp tỉnh như vùng trồng vải thiều, hay gà đồi Bắc Giang…
Kết quả của tái cơ cấu nông nghiệp được chứng minh qua tốc độ tăng GDP nông lâm thủy sản 9 tháng đầu năm 2018 đạt 3,65%. Tổng kim ngạch xuất khẩu toàn ngành 9 tháng đầu năm 2018 đạt 29,54 tỷ USD, tăng 9,3% so với cùng kỳ năm 2017, bằng 73% kế hoạch năm và vượt 1,3% mục tiêu quý đã đề ra.
Đáng lưu ý, một số mặt hàng xuất khẩu chủ lực tăng trưởng mạnh và vượt mục tiêu như: Gạo 2,48 tỷ USD, tăng 23,1%; lâm sản chính 6,64 tỷ USD, tăng 14%; rau quả và trái cây 3,034 tỷ USD, tăng 17,1% so với cùng kỳ năm 2017.
Hết 9 tháng. thặng dư thương mại của ngành nông nghiệp 9 đạt 6,2 tỷ USD, tăng 2,85% so với 9 tháng đầu năm 2017.
Thế Hoàng
Nguồn: Báo Đầu Tư
Từ khóa
Nông sản là những sản phẩm hoặc bán thành phẩm của ngành sản xuất hàng hóa thông qua gây trồng và phát triển của cây trồng. Sản phẩm nông nghiệp bao gồm nhiều nhóm hàng thực phẩm, tơ sợi, nhiên liệu, nguyên vật liệu, dược phẩm và ma túy bất hợp pháp [thuốc lá, cần sa], các sản phẩm độc đáo đặc thù. Ngày nay, nông sản còn hàm nghĩa những sản phẩm từ hoạt động làm vườn và thực tế nông sản thường được hiểu là những sản phẩm hàng hóa được làm ra từ tư liệu sản xuất là đất.
Nông sản hàng hoá là Nông sản hàng hóa [cash crops] là khái niệm dùng để chỉ các loại nông sản mà người nông dân sản xuất ra với mục đích bán ra thị trường. Ngược với nông sản hàng hóa là nông sản phục vụ cho mục đích tự sản, tự tiêu.
Hàng nông sản bao gồm một vi phạm khá rộng các loại hàng hoá có nguồn gốc từ hoạt động nông nghiệp như:
-Các sản phẩm nông nghiệp cơ bản:lúa gạo, lúa mì, bột mì, sữa, động vật tươi sống [trừ cá và các sản phẩm từ cá], cà phê, hồ tiêu, hạt điều, chè, rau quả tươi,….]
-Các sản phẩm phái sinh: bánh mì, bơ, dầu ăn, thịt,…..
-Các sản phẩm được chế biến từ sản phẩm nông nghiệp: bánh kẹo, sản phẩm từ sữa, xúc xích, nước ngọt, rượu, bia, thuốc lá, bông xơ, da động vật thô, DDSG và nhiều sản phầm khác.....
Trong thực tiễn thương mại thế giới, nông sản được chia làm hai nhóm, gồm nông sản nhiệt đới và nhóm còn lại.
Cho đến nay, chưa có định nghĩa thống nhất thế nào là nông sản nhiệt đới nhưng những loại đồ uống [như chè, cà phê, ca cao], bông và nhóm có sợi khác như đay, lanh, những loại quả [như chuối, xoài, ổi và một số nông sản khác] được xếp vào nhóm nông sản nhiệt đới. Trên thực tế, nhóm nông sản nhiệt đới được sản xuất chủ yếu bởi các nước đang phát triển.
Một số loại nông sản nổi tiếng : lúa gạo, vải, cà phê,...
Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
|
Lấy từ “//vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Nông_sản&oldid=65088873”