Cách rán bánh chưng không cần dầu
Bánh chưng là một món ăn không thể thiếu vào những ngày tết cổ truyền của Việt Nam. Tuy nhiên sau một vài ngày luộc bánh thì bánh chưng sẽ bị cứng, ăn bị mất hương vị ban đầu. Vậy phải làm thế nào để ăn bánh chưng mà vẫn thơm ngon nhất. Bạn có thể làm bánh chưng rán. Bánh chưng rán giòn rụm ăn cùng với hành muối đảm bảo sẽ rất ngon miệng và hấp dẫn. Hãy cùng đi tìm hiểu 3 cách làm bánh chưng rán siêu ngon cực đơn giản qua bài viết dưới đây nhé. Show
Bánh chưng rán nước lọcBánh chưng rán nước lọcBánh chưng rán nước lọc là một công thức được người dùng mạng xã hội chia sẻ lại. Sau đó nó đã làm mưa làm gió, rất nhiều người áp dụng cách này để làm bánh chưng và thành quả thu được rất bất ngờ. Bánh chưng rán nước lọc giòn rụm, vàng ươm ăn không hề ngán bởi không có dầu mỡ.Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh chưng rán nước lọc:
Cách làm Nếu như là bánh chưng hình vuông truyền thống, bạn hãy cắt bánh thành tám miếng mỏng. Sau đó xếp bánh chưng đã cắt vào chảo, thêm 300ml nước lọc vào và đun sôi trên lửa vừa. Sau khoảng 3 phút bạn sẽ dùng đũa hoặc muỗng dằm nhuyễn bánh chưng và dàn đều thành một lớp mỏng giống như lúc rán trứng. Bạn để khoảng năm phút cho bánh vàng đều một mặt rồi mới lật lại và tiếp tục chiên thêm mặt kia trong vòng 5 phút nữa.Tùy vào độ dày của bánh chưng mà bạn có thể canh thời gian rán cho chuẩn. Bạn chỉ cần dán đến khi nào thấy bánh chưng chín vàng đều cả hai mặt là được. Sau khi bánh chưng chín, bạn cho bánh ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho thêm một chút vừng rang lên trên để trang trí. Bạn ăn kèm với các loại tương và dưa muối hành muối đều rất ngon và hấp dẫn. Bánh chưng rán dầuBánh chưng rán dầuBánh chưng rán dầu là cách mà mọi người thường áp dụng nhất để tránh bánh chưng. Vì nói nhanh gọn và tiện lợi, hương vị cũng rất ngon. Bạn cần chuẩn bị: Cách làm Đầu tiên bạn bóc bánh chưng rồi dùng dao hoặc chính dây lạt để cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, tráng đều khắp mặt chảo và bật lửa ở mức trung bình đến khi nào thấy dầu nóng thì bạn cho từng miếng bánh chưng vào và chiên 1 mặt với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Sau khi thấy một mặt của bánh đã vàng giòn, bạn lật bánh lên để rán tiếp mặt còn lại thêm 5 phút nữa. Sau khi chín đều hai mặt bạn có thể cho bánh chưng rán ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để thấm bớt dầu thừa, ăn sẽ không bị ngán. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, dưa muối để tăng thêm hương vị. Bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầuBánh chưng rán bằng nồi chiên không dầuLàm bánh chưng rán bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản, bạn sẽ không phải đứng để canh xem khi nào bánh chín mà chỉ cần hẹn giờ là được. Đặc biệt bánh chưng khi rán bằng nồi chiên vẫn giòn và thơm giữ được hương vị vốn có. Bạn cần cắt bánh chưng thành những miếng nhỏ, nhưng cũng đừng cắt quá mỏng bởi vì sẽ làm xấu và nát bánh. Trước khi cho bánh chưng và nuôi thì bạn cần làm nóng nồi ở nhiệt độ 180độ C trước năm phút. Sau đó bạn lót một lớp giấy bạc xuống lòng nồi, cho bánh vào và cài đặt nhiệt độ 150 °C trong vòng 15 phút. Bạn có thể quét thêm một lớp dầu lên trên để cho bánh chưng không bị khô và giòn hơn. Trong thời gian chiên, bạn nên kiểm tra để biết bạn đã giòn chưa, hết 15 phút bạn lấy bánh ra, nếu cần thiết hãy lật lại và chiên thêm khoảng 10 phút cho chín vàng đều 2 mặt nhé. Cuối cùng chỉ cần cho bánh ra dĩa, chuẩn bị thêm tương ớt, xì dầu hoặc hành muối ăn kèm là bạn đã có thể thưởng thức được rồi. Trên đây là 3 cách làm bánh chưng rán đơn giản, ai cũng có thể tự làm tại nhà bà đảm bảo hương vị vẫn rất thơm ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với ba cách làm bánh chưng rán này nhé. Topcachlam Tham khảo thêm Tags: bánh chưngbánh chưng rán Bánh chưng rán là món ăn khoái khẩu của cả người lớn và trẻ nhỏ, nhất là khi bánh để sau tết cứng thì cách chế biến này sẽ cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn. Có nhiều cách rán bánh chưng đang HOT được các chị em trên mạng xã hội truyền tai nhau thực hiện. Hãy cùng mình đi review chi tiết các cách này xem có gì ưu và nhược điểm nhé. Đây là cách rán bánh chưng mới nghe lạ nhưng lại đang cực hot nha. Nó dành cho các chị em sợ béo hoặc sợ ám mùi dầu mỡ thì cách này best luôn. Cách làm đơn giản hiệu quả hơn với bánh để trong tủ mát hoặc tủ đá bạn nha. - Cách làm: Bánh chưng cắt miếng + nước lọc đun sôi lên, bánh tự tan ra, sau khoảng 15-20p bánh tan ra quện vào nhau, vàng từng mặt thì lật cho chín vàng đều - Ưu điểm không cần dầu mỡ ăn không ngấy và cũng bớt béo, bánh cũng cần tiếp xúc tối đa với chảo và đủ nhiệt để lớp bánh mỏng và ròn - Nhược điểm ăn luôn còn thấy giòn, để nguội thì vừa nhạt vừa dẻo dẻo và tốn nhiều thời gian, tốn gas Có nồi chiên không dầu thì bạn có thể nấu mọi thứ trong đó bánh chưng cũng không ngoại lệ nha. Nhanh tiện, không ám mùi dầu mỡ cũng không ngấy và béo như cách rán bánh thông thường. - Cách làm: Bánh có thể cắt miếng vừa ăn rồi xịt qua chút dầu cho vào trong nồi chiên và set nhiệt độ 200 trong 10 phút là xong. Mình thì thích ăn giòn nhiều nên phết dầu vào đĩa dẹt rồi cho bánh chưng đã cắt miếng lên ép dẹp ra rồi phết mỡ mặt trên, gạt em nó vào nồi. - Ưu điểm: nhanh sạch sẽ, bánh giòn ngoài trong mềm - Nhược điểm: Bánh dễ bị khô và cứng nếu như rán lâu hoặc rán lại nhiều lần Đây là cách rán bánh truyền thống quá quen thuộc mà nhà nhà người người vẫn hay làm rồi đúng không nào - Cách làm: Bánh chưng để ngoài còn mềm muốn ăn thì cho vào ngăn mát 1 đêm hôm sau cắt bánh cho dễ đẹp mà không lo bị nát (chú ý không để bánh quá lâu trong tủ bánh cứng cắt sẽ tả tơi hết nha). Dầu nóng cho bánh vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt vào giấy thấm dầu - Ưu điểm: cách rán bánh này bánh vẫn giòn ngoài, mềm bên trong ăn có độ ngậy và nhiều bạn khẳng định vẫn là ngon nhất - Nhược điểm: Béo và rất béo nếu ăn nhiều nha :)) Lưu ý: với bánh chưng để tủ lạnh lâu hoặc tủ đá có lò vi sóng thì bạn quay cho mềm ra trước rồi hãy rán. Hoặc không thì cắt bánh miếng nhỏ rồi cho vào chảo đạy vung hơi nước sẽ làm mềm bánh ra nhé. Cách này phù hợp với các bạn thích ăn bánh rán kiểu mềm rồi giòn nhẹ ngoài mặt nha Trên đây mình vừa review 3 cách rán bánh chưng hot nhất hiện nay. Bạn nào thử và thành công ở cách nào hãy để lại bình luận chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người ha.
1. Bánh chưng (bánh tét) chiên nước
Nguyên liệu làm Bánh chưng (bánh tét) chiên nước Cho 4 ngườiBánh chưng hoặc bánh tét 1 cái Mè rang 20 gr Nước Lọc 300 ml
Cách chế biến Bánh chưng (bánh tét) chiên nước
2. Bánh chưng (bánh tét) chiên dầu
Nguyên liệu làm Bánh chưng (bánh tét) chiên dầu Cho 4 ngườiBánh chưng hoặc bánh tét 1 cái Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách chế biến Bánh chưng (bánh tét) chiên dầu
3. Bánh chưng chiên (bánh tét) ngũ sắc
Nguyên liệu làm Bánh chưng chiên (bánh tét) ngũ sắc Cho 4 ngườiBánh chưng hoặc bánh tét 1 cái Cà rốt 50 gr (1 củ) Đậu đủa 30 gr Bắp mĩ 50 gr (1/2 quả) Nấm linh chi 20 gr Chả lụa 50 gr Lạp xưởng 1 cây Mè rang 10 gr Phô mai con bò cười 2 miếng
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Cách chọn mua đậu đũa tươi ngon
Cách chọn mua bắp Mỹ tươi ngon
Cách chọn mua nấm linh chi tươi ngon
Cách chọn, nơi mua lạp xưởng, chả lụa ngon
Xem chi tiết:
Cách chế biến Bánh chưng chiên (bánh tét) ngũ sắc
4. Bánh chưng chiên (bánh tét) sốt chua ngọt
Nguyên liệu làm Bánh chưng chiên (bánh tét) sốt chua ngọt Cho 4 ngườiBánh trưng hoặc bánh tét 1 cái Tôm khô 100 gr Hành tím băm 1 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng cà phê Nước cốt me 2 muỗng canh Tương ớt 3 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng cà phê Hạt nêm 1 muỗng cà phê Đường 4 muỗng cà phê Dầu ăn 3 muỗng cà phê
Cách chế biến Bánh chưng chiên (bánh tét) sốt chua ngọt
Ăn kèm với dưa món, dưa kiệu sẽ bổ sung thêm chất xơ, tạo nên sự cân bằng giữa các dưỡng chất cho cơ thể. Bên cạnh đó, vị chua chua, cay cay, giòn ngọt của dưa không chỉ giúp bạn ăn ngon hơn mà còn hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Thịt kho tàuTết miền Nam ngoài bánh tét còn có thịt kho là món không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống. Mặc dù bánh tét và thịt kho là hai món khá dễ ngán, tuy nhiên nếu kết hợp với nhau thì mang lại hương vị lạ, ngon miệng. Chà bôngNghe có vẻ lạ nhưng chà bông ăn kèm với bánh chưng bánh tét chiên sẽ mang lại một hương vị đậm đà, lạ miệng.
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT24
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ DMX CDD
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG654M
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT28
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD18
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD30
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SWP34A
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661S
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT30
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD24
Chảo nhôm sâu chống dính Elmich Harmonia EL-3779 Trên đây là thông tin về 4 cách làm bánh tét chiên, bánh chưng chiên giải ngấy sau Tết mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết. 1. https://www.youtube.com/watch?v=1YDIceY9eKE 2. https://www.youtube.com/watch?v=jhui7x2ksqo 3. https://www.youtube.com/watch?v=FIxhYr0uRfg 4. https://www.youtube.com/watch?v=_Lg_UIC3LM0 Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 06/01/2022 Hãy là người đầu tiên đánh giá 4 cách làm bánh chưng chiên, bánh tét chiên (rán) ngon giải ngấy sau Tết |