Cách làm trứng ngâm nước mắm

Món trứng vịt dầm nước mắm thanh đạm và đơn giản sẽ là gợi ý cho bữa tối bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng.

Xem thêm:Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày

Món ăn dân dã trứng vịt dầm nước mắm ngon mà rẻ

Cách làm trứng ngâm nước mắm

Nguyên liệu

4 trứng vịt

Vá để vớt trứng

Nồi luộc có nắp kín

Thau nước đá để ngâm trứng cho dễ lột vỏ

Nước mắm, đường, ớt trái

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị một nồi nước và đổ nước đủ để ngập trứng. Cho trứng vào luộc từ khi nước còn lạnh.

Cách làm trứng ngâm nước mắm

Mẹo: Nếu trứng được lấy từ trong tủ lạnh thì nên để ra ngoài cho trứng hết lạnh rồi mới luộc, việc này để tránh làm trứng bị bể trong lúc luộc.

Bước 2: Nấu trên bếp cho nước sôi và để sôi như vậy trong 5-6 phút giúp trứng chín có lòng đào. Trong khi luộc bạn nên dùng đũa xoay trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ vào giữa. Nếu muốn ăn trứng vịt chín hẳn thì bạn sẽ luộc tổng thời gian khoảng 10 phút.

Bước 3: Khi trứng chín, bạn vớt ra và ngâm ngay trong bát nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để cho dễ bóc vỏ.

Bước 4: Trứng sau khi bóc cắt quả trứng làm tư, bỏ vào chén nước mắm nguyên chất. Chén nước mắm bạn có thể bỏ thêm ớt xắt và đường tùy theo khẩu vị của mình. Món trứng vịt dầm nước mắm ăn kèm với các loại rau luộc tùy sở thích như: bầu, bắp cải, đậu bắp,

Cách làm trứng ngâm nước mắm

Theo iVIVU.com

Xem thêm các bài viết:

Bí quyết làm món cá hú kho tiêu ngon đậm đà

Bí quyết làm món cá chẽm sốt Địa Trung Hải theo đầu bếp Gordon Ramsay chỉ trong 10 phút

Đổi món với lẩu tôm chua cay cực dễ làm tại nhà

Click đặt ngaythực phẩm sơ chếgiao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn và Hà Nội tại iVIVU.com

***

Tham khảo:Cẩm nang du lịch iVIVU.com