Cách bảo quản xôi được lâu

Xem 331,650

Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Bảo Quản Xôi Qua Đêm, Đảm Bảo Không Bị Thiu, Thơm Ngon mới nhất ngày 17/04/2022 trên website X-bikeman.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 331,650 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

Một số mẹo để bảo quản xôi qua đêm lâu thiu

Để nấu một mẻ xôi ngon, hạn chế tối đa việc bị hỏng, trước tiên bạn cần đảm bảo xửng hấp, nồi nấu xôi, mọi dụng cụ và nguyên liệu khác đều sạch sẽ, không trộn lẫn, dính với các nguyên liệu khác.

Ngoài ra, việc thêm một chút muối vào gạo nếp trước khi hông xôi không chỉ làm cho món ăn thêm đậm đà, mà muối còn phần nào có vai trò giữ cho xôi được thơm ngon hơn và lâu hỏng hơn.

Tuy nhiên, cách làm này phù hợp với thời tiết mát mẻ, còn trong mùa hè nóng bức như thế này, vi khuẩn sinh sôi rất nhanh, thì việc bảo quản trong tủ lạnh có thể sẽ tốt hơn nhiều.

Thực chất, trong tủ lạnh vẫn có rất nhiều vi khuẩn do chúng ta để nhiều loại thức ăn lẫn lộn trong tủ. Chúng chỉ đơn giản là khó sinh sôi hơn so với môi trường bên ngoài. Do đó, nếu để lâu ngày hoặc không bọc kín, vi khuẩn vẫn có thể xâm nhập vào xôi, làm cho món xôi ôi thiu ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

Sau thời gian bảo quản, để có thể hấp lại xôi ngon như mới nấu, bạn có thể thử các cách sau:

• Hấp bằng nồi cơm điện: Cho xôi vào tô, bỏ vào nồi cơm điện rồi cho một ít nước vào nồi. Sau đó bật nút nấu và chờ xôi nóng
• Hấp bằng lò vi sóng: Cho xôi vào tô thủy tinh, bọc kín bằng màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng.
• Hấp lại bằng hơi nước: Ngoài hai cách trên, chúng ta có thể cho xôi vào xửng hấp hoặc như hấp bánh, cho vào một ít muối, hấp trong vòng vài phút và xôi sẽ thơm ngon như mới nấu

Nồi nấu xôi bằng điện giải pháp cho việc nấu xôi thơm ngon tiện lợi dang có những ưu điểm sau:

• Làm hoàn toàn bằng chất liệu inox 304 – Hạn chế tối đa han gỉ
• Thành nồi 3 lớp gồm hai lớp inox ở giữa chứa bông cách nhiệt hạn chế tối đa gỉ sét
• Thiết kế nắp hình chóp hạn chế tối đa nước rơi xuống
• Thanh nhiệt dễ dàng mua thay thế khi hỏng hóc..

Như đã đề cập ở trên nồi nấu xôi bằng điện là giải pháp tối ưu nhất cho việc nấu xôi ngon. Bởi khi sử dụng thiết bị này sẽ làm cho quá trình nấu xôi đơn giản, tiện lợi và nhanh chóng hơn mà không làm mất đi vị hấp dẫn của món ăn với:

• Đảm bảo xôi chín đều, không tốn quá nhiều công sức
• Rút ngắn khoảng 20% thời gian đồ xôi
• Không tốn quá nhiều điện năng

→ Với những ưu điểm kể trên, nồi đồ xôi điện đang dần thay thế nồi nhôm đun bằng than, gas tại các cơ sở cung cấp xôi.

Lựa chọn 1: Nồi hầm xương 80L – Nồi nấu nước lèo 50L – Nồi trụng tròn

Giá bộ nồi này khoảng 10 triệu đồng, chọn nồi trụng tròn đặt trong nồi nấu nước lèo để bạn có thể tiết kiệm được gần 3 triệu đồng so với mua nồi trụng riêng. Lựa chọn này phù hợp cho các quán phở vừa và nhỏ, bán khoảng dưới 150 bát/ ngày.

Lựa chọn 3: Nồi nấu phở 80L kèm sọt xương – Nồi trụng tròn

Bạn chỉ tốn 5.8 triệu đồng cho lựa chọn này thôi. Sau khi hầm xương trong nồi 80L, bạn vớt hết xương ra và tiến hành nấu nước lèo trong chính chiếc nồi này. Sử dụng nồi trụng tròn đặt trong nồi 80L để nhúng bánh phở, rau, thịt.

--- Bài cũ hơn ---

Bạn đang xem bài viết Cách Bảo Quản Xôi Qua Đêm, Đảm Bảo Không Bị Thiu, Thơm Ngon trên website X-bikeman.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Xôi để ngăn đá liệu còn có thể tiếp tục sử dụng hay không? Và nếu còn ăn được thì liệu có còn chất dinh dưỡng nào hay không? Nhiều mẹ thường lạm dụng ngăn đá tủ lạnh để cất trữ đồ ăn dần nhưng chưa chắc điều này đã thật sự tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Kienthucmevabe.net sẽ giúp chị em hiểu rõ hơn về điều này.

Xôi để ngăn đá, nên hay không nên?

Nhiều người nghĩ rằng xôi không ăn hết có thể để vào hộp nhựa cho vào ngăn đá, khi cần sẽ lấy ra hấp lại là được. Tuy nhiên, lời khuyên của nhiều chuyên gia dinh dưỡng đó là không nên làm như vậy. Nguyên nhân bởi:

Chất lượng xôi không còn đảm bảo như trước

Xôi để ngăn đá sẽ bị đông cứng lại, dù có hấp lại để ăn cũng sẽ cảm giác không dẻo, hạt gạo rời rạc. Xôi hấp đi hấp lại nhiều lần cũng mất dần độ ngọt khi ăn. Thông thường, nếu không ăn hết bạn có thể để xôi ở ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là từ 1 – 2 ngày, không nên để lâu hơn.

Không nên để thức ăn sống lẫn với thức ăn chín

Nhiều mẹ có thói quen trữ đồ đông lạnh như thịt, cá sạch trong ngăn đá để ăn dần. 1 điều quan trọng mà ai cũng nên biết đó là không nên để thức ăn sống và chín chung với nhau. Vi khuẩn từ thức ăn chín có thể làm ảnh hưởng đến xôi cho dù bạn đã bọc cẩn thận. Hơn nữa mùi thịt cá sẽ ám vào xôi, khi hấp lên ăn cũng không còn cảm giác ngon miệng.

Để thức ăn ở ngăn đá bao lâu cũng được?

Đây là điều hoàn toàn sai lầm mà nhiều chị em vẫn mắc phải. Ngăn đá tủ lạnh chỉ có tác dụng HẠN CHẾ sự phát triển của vi khuẩn, vi khuẩn vẫn sẽ hoạt động và phát chỉ là với tốc độ chậm hơn so với môi trường bên ngoài. Chính vì vậy không chỉ xôi mà với nhiều loại thực phẩm khác, chị em vẫn để hàng tuần, thậm chí hàng tháng mới sử dụng đến.

Cách trữ đồ đúng đắn được các chuyên gia gợi ý là nên chia đồ thành từng gói nhỏ, không nên tích trữ quá nhiều đồ ăn. Thời gian tối đa để đồ ăn trong ngăn đá là 1 tuần. Sau khi ăn hết lượng thức ăn còn thì mới mua lần tiếp theo.

Đây là lý do vì sao bạn không nên bảo quản xôi để ngăn đá. Nếu chưa biết sử dụng ngăn đá đúng cách thì bạn hãy theo dõi phần tiếp theo của bài viết này nhé.

Sử dụng ngăn đá tủ lạnh thông minh và đúng cách nhất

Tiết kiệm điện bằng cách không để tủ lạnh trống: Có rất nhiều người suy nghĩ rằng để nhiều đồ thì tủ lạnh phải sử dụng điện nhiều hơn để làm lạnh. Trái lại, để nhiều đồ trong tủ lạnh sẽ giúp tủ giữ được nhiệt tốt hơn, vì vậy sẽ không mất nhiều điện năng để duy trì nhiệt độ bên trong. Điều này đúng với cả ngăn đá và ngăn mát tủ lạnh.

Đối với ối với rau củ quả, các bạn nên rửa sạch, chần rau quả, trái cây qua nước sôi rồi mới cho chúng vào túi lưu trữ để giữ được hương vị và dinh dưỡng lâu hơn. Các loại thực phẩm đã được nấu chín muốn để ngăn đá thì bạn cũng phải để nguội trước tiên. Tốt nhất, các bạn nên chia nhỏ thành nhiều túi và có ghi nhãn rõ ràng về thời gian định bảo quản.

Các thực phẩm dạng lỏng như sữa khi được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh thường nở hơn rất nhiều so với bình thường vì thế nếu bạn muốn đông lạnh sữa thì hãy để chúng vào các vật rộng. Không để chai nhựa đầy nước vào ngăn đá vì khi nước nở ra có thể khiến chai bị nổ gây nguy hiểm.

Các nguyên liệu như cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ… thường bị thừa lại sau mỗi lần nấu ăn nên nhiều người bỏ đi. Thay vì vứt bỏ các nguyên liệu thừa đó, bạn hãy để chúng vào hộp hoặc túi nhỏ rồi để vào ngăn đá.

Thời hạn bảo quản thực phẩm đông lạnh: Các sản phẩm từ sữa nên được sử dụng trong vòng hai đến ba tháng. Còn đối với các loại trái cây, rau quả nhiều nước như dưa chuột, cam quýt, táo không nên đông lạnh vì sẽ khiến chúng bị mềm và mất hương vị khi rã đông.

Đây chính là 1 vài lưu ý nhỏ về cách sử dụng ngăn đá tủ lạnh, đừng quên theo dõi để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác nhé.

– BTT –