Theo như quảng cáo, loại trứng này do gà, vịt ấp dở, thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Giá bán loại trứng này chỉ từ 20.000-30.000 đồng/10 quả, rẻ hơn trứng gà, vịt thông thường từ 1.000-3.000 đồng/quả.
Thực chất loại trứng ấp dở này là trứng ung, được ấp nhưng không nở thành con vì nhiều nguyên nhân như không được thụ tinh hoặc bị hỏng trong quá trình ấp do nhiệt độ, môi trường không bảo đảm. Loại trứng này khi luộc lên rất nặng mùi. Vì bị hỏng nên trứng ung trở thành ổ chứa vi khuẩn. Người ăn trứng ung có thể sẽ bị đầy hơi, thậm chí đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy...
Trứng cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi, gồm chất béo, protein, khoáng chất, vitamin A và D.
- Tăng cholesterol máu có ăn được trứng gà không?
- Một số bệnh lý không nên ăn trứng gà
Ảnh minh họa. Nguồn: bbc.co.uk
Trứng được cho là "siêu thực phẩm" cần thiết cho con người, nhất là thai phụ. Trứng cung cấp nhiều loại chất dinh dưỡng cho cả mẹ và thai nhi, gồm chất béo, protein, khoáng chất, vitamin A và D.
Trứng không chỉ cung cấp các dưỡng chất tốt cho sức khỏe mà còn giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, bà bầu ăn trứng gà cũng cần phải lưu ý một số vấn đề quan trọng.
Lợi ích khi bà bầu ăn trứng gà
Phát triển thai nhi: Mỗi tế bào của thai nhi được tạo thành từ protein. Trong khi đó, trứng gà chứa vừa đủ hàm lượng protein cần thiết cho sự phát triển của thai nhi mỗi ngày. Do đó, ăn trứng với số lượng vừa đủ rất tốt cho mẹ và bé.
Cân bằng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể mẹ: Ăn 1 - 2 quả trứng gà mỗi ngày sẽ giúp cân bằng lượng chất béo bão hòa trong cơ thể mẹ nếu họ có mức cholesterol bình thường. Còn với những thai phụ có mức cholesterol cao, khi ăn trứng thì không nên ăn lòng đỏ.
Xây dựng cho thai nhi hệ thống thần kinh và não bộ khỏe mạnh: Trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như acid béo omega-3, lutein, kẽm và choline. Chúng rất cần thiết cho sức khỏe của não và sự tăng trưởng tổng thể. Ngoài ra, chúng còn giúp ngăn ngừa sự xuất hiện các khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.
Cung cấp năng lượng cho sự phát triển của cơ thể: Các chuyên gia khuyến cáo thai phụ nên cung cấp thêm ít nhất 200-300 calories mỗi ngày so với mức bình thường để có thể nuôi dưỡng cả mẹ và thai nhi. Một quả trứng gà cung cấp cho cơ thể 70 calories, chiếm 1/3 mức năng lượng tối thiểu cần cung cấp thêm ở mỗi mẹ bầu.
Cung cấp vitamin D cần thiết: Vitamin D rất quan trọng với cơ thể, đặc biệt là bà bầu. Hơn nữa, vitamin D là loại không có sẵn trong nhiều thực phẩm nên thai phụ dễ bị thiếu hụt vitamin trong thai kỳ. Trứng gà là nguồn cung cấp vitamin quan trọng và cũng không quá khó tìm. Do đó, bà bầu ăn trứng gà với lượng vừa đủ để tránh hiện tượng thiếu vitamin, dễ dẫn đến nguy cơ tiền sản giật, tiểu đường ở mẹ và tỷ lệ thở khò khè, bệnh truyền nhiễm ở trẻ sơ sinh cũng cao hơn.
Hạn chế các dị tật bẩm sinh cho bé: Trong trứng gà chứa một hàm lượng nhất định folate. Đây là yếu tố quan trọng trong thời kỳ mang thai đối với sự phát triển bình thường của ống thần kinh, qua đó góp phần hạn chế nguy cơ dị tật bẩm sinh ở trẻ.
Giúp mẹ bầu quản lý cân nặng hiệu quả: Mẹ bầu thường có quan niệm ăn nhiều để cung cấp đủ dinh dưỡng cho thai nhi. Cũng chính vì thế, tình trạng thừa cân, béo phì khá phổ biến. Tuy nhiên, việc "ăn vào mẹ không vào con" lại không hề tốt bởi con không những không hấp thu được dưỡng chất cần thiết mà mẹ còn có nguy cơ cao xuất hiện các biến chứng sản khoa khi thừa cân quá nhiều. Lượng protein chất lượng cao trong trứng gà được chứng minh là tốt cho sức khỏe và góp phần cải thiện cân nặng của thai phụ bằng việc làm tăng cảm giác hài lòng của họ đối với phần ăn của mình.
Lưu ý khi bà bầu ăn trứng gà
Trứng gà rất tốt cho sức khỏe của mẹ cũng như sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi. Tuy nhiên, không phải cứ ăn nhiều trứng là tốt, việc ăn quá nhiều còn có thể đem đến những tác động tiêu cực cho mẹ bầu.
Theo khuyến cáo, mỗi ngày người lớn nên tiêu thụ ít hơn 300 miligam cholesterol. Một lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 185 - 213 miligam cholesterol nên nếu ăn 2 quả trứng mỗi ngày sẽ khiến thai phụ thừa lượng cholesterol như khuyến nghị, chưa kể đến những thực phẩm khác cũng chứa hàm lượng cholesterol nhất định. Việc dư thừa này có thể gây nên những biến chứng nguy hiểm. Do đó, mẹ bầu chỉ nên ăn 3 - 4 lòng đỏ trứng mỗi tuần. Nếu muốn ăn trứng, mẹ hãy chọn lòng trắng.
Bên cạnh đó, việc bà bầu ăn trứng gà không đảm bảo vệ sinh có thể tồn tại nguy cơ nhiễm salmonella, khiến mẹ bị đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, đau đầu…
Ăn trứng có giúp con trắng da?
Nhiều người nghĩ rằng, bà bầu ăn trứng gà sẽ giúp thai nhi có được làn da trắng hồng. Mặc dù trứng có vai trò trong việc hình thành các tế bào của thai nhi nhưng hiện nay, chưa có một nghiên cứu nào khẳng định ăn trứng gà trong thai kỳ giúp da bé trắng hơn và cũng chưa có nghiên cứu nào cho rằng trứng có khả năng ảnh hưởng đến sắc tố da của bé.
Nhiều người lại cho rằng, ăn trứng gà giúp con thông minh hơn. Trứng gà chứa omega-3, kẽm, choline,… giúp xây dựng cho bé hệ thống thần kinh khỏe mạnh và hạn chế các dị tật bẩm sinh. Ngoài ra, choline trong trứng gà còn có khả năng giúp trẻ ghi nhớ tốt hơn nên trứng gà thật sự tốt cho sự phát triển của thai nhi./.